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中小型咖啡连锁店开店选址明确追随目标。步入某地区前，先调研该区域范围竞争者，从这当中尽量选择在店址层面和你相仿且成功。追随的对象能是好几家。因为任何一个竞争者的开店选址都是有限的，不太可能覆盖所有适宜的商业圈。以竞争者店址为核心，向四周引射式开店选址。蔓延地区要控制住，无法不受限制地变小（如果在同一幢楼里、旁边或正对面）或扩张（如远远超过了该店铺所处商业圈），根据自身的情况实际看待。保证一个原则——选定店址务必有充足的市场需求。
为老人推销产品菜肴的时候要注意菜式的营养结构，重点推荐糖份低、易消化的食品类或是滑嫩不上牙齿的菜式，比如：您老比不上品尝一下大家饭店的那一道菜，它名字叫脆糖豆腐。这个菜的特点就是吃着像豆腐，但确实是用鸡蛋清等原料精制而成，通道软嫩、味道鲜香、有多种营养使用价值，以其外观设计神似豆腐，所以我们就将它称之为“脆糖豆腐”。我坚信一定会使您令人满意的，与此同时也祝您老“洪福齐天，长命百岁”。
